大溪老茶廠重新演繹昔日茶韻風采

大溪老茶廠重新演繹昔日茶韻風采

大溪老茶廠,起源於1899年日本三井合名會社來台開拓茶園,在1926年於大溪水流東地區興建新式機械製茶工廠,即當時的角板山工廠,後於1946年改名為現在為人熟知的「大溪茶廠」。在當時台茶興盛,外銷歐美達到巔峰,大溪茶廠在台灣早期製茶產業中,占有舉足輕重的地位。無奈1956年一場大火,茶廠幾乎付諸一炬。所幸當年老蔣總統下令工兵全力協助重建下,才得以讓這片寶貴的歷史遺產留存至今。2010年開始,台灣農林全面修繕整建,委託自然洋行建築事務所擔任設計,保留了老茶廠挑高建築的風貌,木造衍架、整排藍灰色窗櫺、因為人來人往被踩到平滑光亮的水泥地板,甚至在石牆及原木樑柱上都還能窺見斑駁的歷史痕跡,一切原汁原味,沒有多加修飾,處處流溢著古樸懷舊況味,完美重現老茶廠百年光陰。

12

複合式茶文化空間設計概念

原始建築外觀為日人參考印度大吉嶺茶廠所建,空間設定涵蓋製茶、餐廳、門市、茶圖書館、茶屋、多媒體室等,轉化為自然農法意識結合觀光工廠的概念綜合體。在新舊之間修建歷史性建築,賦予新空間思維是一門選擇的考驗。如攀附在牆體的樹木和藤蔓竄根,是破壞結構防水的元兇,但她的荒美也是滋潤心靈的自然導師,以緩慢而侵略的姿態,活化空間。茶是一種安定靈魂的液體,入喉之後,流著深淺不一、琥珀色的歡愉。這個年代,此時此刻的飲茶氛圍,並非古人雅緻杯盤器物、蘭花古琴,並非東洋的寂寥空靈境界,而以陽剛豪邁的飲茶狀態設計空間,大量的茶具器皿,來自鄉村的五金行、城市的Ikea,是城鄉全民淺顯易懂而能產生共鳴的日常當下飲茶情懷。透過工廠矩陣元素和碩大空間的安排設計,顯現一種矛盾的狀態可能性,不尋常又極度日常的茶文化空間。

製茶歷史流傳至今

令人感動的是,廠區內仍保有1872年由英國人威廉傑克遜發明的茶葉專用揉捻機,這台開啟現代製茶機械化的先河。大溪老茶廠在日治時期就引進六座36吋傑克遜式揉捻機,上下銅製輪盤可雙動運轉,藉由機械揉捻過程,破壞茶葉細胞,促使茶汁流出附著於葉面,利於沖泡時溶出。此舉將當時台灣傳統手工製茶,轉為半機械式製茶,不僅大大提升製茶效率,其揉捻出的捲曲條形紅茶外觀,更成了傳統紅茶的代表。

56

藍色流溢質樸懷舊況味

藍灰色的窗櫺與斑駁樑柱、孔雀藍的造型層架、青藍色的大片牆面、水藍色的藝術畫作,藍色調的純淨多變,灑落一地的低調復古,驅散了水泥鋼骨的都市習氣,卻有著令人沉靜而穩定的力量。 華人飲茶,注重「品」字,大溪老茶廠希望將台灣中低海拔的質樸原味,到高海拔的餘韻渾厚,每片茶園完整蘊藏的專屬風味都端上了桌,甜淡怡情、苦澀勵志,唯有入口,方能體會一二。

黑白禪意普洱茶牆

廠中有一面經典黑白,直橫線條,堆砌737片的普洱茶牆,顯露出低調卻又耐人尋味的現代感。藉由黑色的沉穩內斂,白色的優雅寬容,揉合雋永茶香與清木模質地板,在黑白交錯下,現代與古老的衝突美感,平衡演繹老宅新裝的自然質樸,讓觀賞的人從茶磚紋理中,領略東方禪意,品味老茶廠處處自成一格的人文氣息。

 34

關於

自然洋行建築團隊成立於2002年,為結合建築設計、景觀設計、室內設計及創意設計範圍的工作團隊。我們相信思考設計的動力來自不斷探索生活與發現美感及熱忱的潛在力量,一種類似可以散發愉悅的影響力,並且執著於純手工美學的實在感與對自然界的感性尊重之設計理想。

Leave a Reply

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

Related posts